Desde la noche del 26 de noviembre y hasta el viernes 28 de noviembre en horas de la noche se llevará a cabo el Congreso Internacional Avícola de Venezuela (CIAVE) 2025, un evento que reúne a más de 100 empresas y más de 300 marcas del sector en Venezuela.

CIAVE 2025 en su segunda edición contará con una sala comercial con la participación de 110 empresas que siguen trabajando con optimismo en Venezuela.

En ese sentido, el médico veterinario José Quintero, creador del CIAVE 2025 destacó la labor de las empresas ligadas a la cadena avícola y a la de pollos o de huevos. «Por supuesto que no podemos producir pollo y no podemos producir huevos solos, tenemos un grupo de empresas que nos acompañan para hacer todo el encadenamiento productivo», dijo.

Este jueves 27 de noviembre desde las 8:00 de la mañana inician las conferencias de expertos internacionales, como aporte científico al CIAVE 2025, lo que busca incrementar la producción y a su vez mejorar el conocimiento técnico de los profesionales, lo que influirá directamente en la producción avícola en el país.

Quintero reiteró que actualmente el consumo de pollo en Venezuela está en 23 kilos per cápita. «Hace aproximadamente siete años estaba alrededor de nueve kilos, o sea, que el crecimiento del consumo de pollo en el país ha ido consistentemente creciendo».

Durante una rueda de prensa, el representante de CIAVE, José Quintero junto a Catherine Mora, directora del Comité Organizador; Rosa Centeno, gerente de Mercadeo, y Jorge Ojeda gerente de Ventas detalló que el fin del congreso es seguir creciendo, para así brindarle un mejor producto a los consumidores.

«La gente percibe al pollo como una alternativa en proteína y es económica, permitiendo una variedad al momento de preparar un plato», aseveró.

Finalmente, Quintero destacó que CIAVE es una plataforma para tratar de mejorar la productividad y perfeccionar los números, y de esta manera poder competir en el mercado internacional.

Información: NP